IKAN ROA DAN SAMBAL ROA KIANNA

Ikan Roa berasal dari ikan air laut jenis Hemirhampus Sp, atau lebih dikenal dengan nama Ikan Julung-julung atau Ikan Terbang. Ikan Roa sangat dikenal oleh masyarakat Manado dan sekitarnya sebagai salah satu jenis makanan yang dapat dijumpai dengan mudah di pasar-pasar setempat.

Ikan Roa bagi kebanyakan orang diolah menjadi dabu-dabu atau rica-rica roa atau Sambal Roa.

Ikan Roa merupakan jenis ikan air laut yang telah melalui proses pematangan dengan cara pengasapan (bukan dijemur ataupun dibakar). Butuh waktu berhari-hari untuk mengasapi Ikan Roa hingga matang.  Ikan Terbang atau Ikan Julung-julung yang telah matang diasapi itulah yang kemudian disebut sebagai Ikan Roa.

Ikan Roa yang dijual di pasaran, pada umumnya dikemas dengan cara tradisional, yaitu dijepit menggunakan kayu atau bambu, yang bagi masyarakat Manado dikenal dengan sebutan digepe. Namun saat ini dapat pula kita jumpai Ikan Roa yang telah dikemas dengan menggunakan styrofoam.

Ada pula di beberapa pasar yang menjual Ikan Roa yang telah dikemas menjadi Bubuk. Ikan Roa Bubuk adalah Ikan Roa yang telah dikuliti, kemudian dibersihkan, kemudian dipisahkan bagian kepala dan bagian badannya, lalu hingga menyerupai serbuk. Kemasan kepala berwarna kehitam-hitaman, sedangkan kemasan daging berwarna putih kecoklatan.

Ikan Roa sangat nikmat disajikan dalam bentuk Sambal Roa. Sambal Roa adalah Bubuk Ikan Roa yang telah diolah dengan cara ditumis dengan minyak goreng dan campuran cabai beserta aneka bumbu rempah. Jadi untuk membuat Sambal Roa, Ikan Roanya harus dihaluskan lebih dulu menjadi Bubuk Ikan Roa, seperti proses yang dijelaskan di atas.

Di beberapa rumah makan khas di Manado, khususnya yang menjual masakan Tinutuan (Bubur Manado) pasti menyediakan Sambal Roa.

Sambal Roa memang terkenal sebagai jenis Sambal yang berasal dari Manado. Para pecinta Sambal Nusantara seharusnya pernah merasakan Sambal Roa, dan sangat dapat dipastikan bahwa mereka yang telah merasakan Sambal Roa pasti akan setuju bahwa Sambal Roa merupakan salah satu jenis Sambal terlezat di Nusantara.

Ketenaran Sambal Roa bahkan sudah sampai ke Mancanegara, tidak heran jika kita mendengar bahwa di luar negeri sekalipun ada peminat Sambal Roa.

Orang-orang dari luar Kota Manado yang kebetulan berkunjung atau berwisata ke Manado akan mencari Ikan Roa atau Sambal Roa sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang.

Kebanyakan orang berpikir bahwa untuk menikmati Sambal Roa, mereka harus datang ke Manado. Namun sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh ke Manado jika ingin mencicipi kenikmatan Sambal Roa yang fenomenal itu. Karena Kami menyediakan untuk Anda paket SAMBAL ROA KIANNA dalam kemasan yang baik dan dapat dikirimkan ke alamat Anda.

 

SAMBAL ROA KIANNA terbuat dari bahan dasar Ikan Roa khas Manado, Sulawesi Utara. Diolah dengan cabai segar pilihan dan beragam bumbu rempah yang segar dan berkualitas.

Mengapa Harus SAMBAL ROA KIANNA?

1. SAMBAL ROA KIANNA menggunakan cabai segar pilihan. Bukan cabai busuk atau yang sudah tidak layak konsumsi;
2. SAMBAL ROA KIANNA diolah dengan bumbu rempah yang segar dan berkualitas;
3. SAMBAL ROA KIANNA sama sekali TANPA BAHAN PENGAWET;
4. SAMBAL ROA KIANNA menggunakan minyak goreng yang sehat dan berkualitas (bukan minyak curah). Minyak goreng yang kami pakai terbuat dari minyak kelapa sawit yang sudah melalui 2 (dua) kali proses penyaringan, mengandung Vitamin E dan Anti Oksidan;
5. SAMBAL ROA KIANNA cocok untuk nasi dan aneka lauk, mie instan, aneka gorengan, aneka makanan berkuah, dan lain-lain;
6. SAMBAL ROA KIANNA merupakan produk asli dari Kota asalnya, yaitu Kota Manado (Perum. Wale Umbanua, Ranomuut – Manado).

SAMBAL ROA KIANNA menerima pesanan untuk pengiriman luar kota.

Anda dapat memesan paket SAMBAL ROA KIANNA melaui:

• sms di 08194251461 

• Pin BB: 22787AFD dan 2A1A88FF 

• email: ksiswanto78@gmail.com

Tunggu apalagi? Mari pesan sekarang juga.

JIKA ANDA TERTARIK UNTUK MENJADI REKAN USAHA SAMBAL ROA KIANNA DI KOTA ANDA, JANGAN RAGU UNTUK MENGHUBUNGI KAMI.

SAMBAL ROA KIANNA

Perumahan Wale Umbanua Blok A1 No. 10, Ranomuut.

Kelurahan Paal Dua, Kecamatan Tikala

Kota Manado.

email: ksiswanto78@gmail.com

Hp: 08194251461

Pin BB: 22787AFD dan 2A1A88FF